米粉这一种食物很多人都是很喜欢吃的，四川人就是更喜欢吃米粉了，四川很多人都是很喜欢在早上或者是中午的时候吃米粉，这个米粉在四川可是非常的受欢迎的，而且四川米粉吃起来也是很好吃的呢。
为什么四川的米粉会这么的好吃呢，主要就是在这个米粉的制作和这个汤底了，这个米粉都是用大米做出来的，这个大米经过煮熟了之后做成米浆，然后在做成粉丝，这些粉丝比我们平时吃的粉丝还要细一点呢。
而且在这个好吃的米粉中最重要的还有这个汤底了，这个汤底也是非常的好吃的，四川的米粉大概有三种味道的，分别是牛肉味的，还有肥肠，这两种都是会辣的，很多人都是很喜欢这两种的，还有一种不辣的就是用鸡汤做出来的。
用鸡汤做出来的米粉味道吃起来也是很不错的，很适合不会吃辣的人，不过喜欢吃辣的人还是比较的喜欢牛肉还有肥肠口味的，这个一般都会加红辣酱，这个里面红辣酱在制作的过程是比较的麻烦的，不过做出来之后可是很香的。
米粉做好了之后，加高汤，然后在根据个人的口味加入这个红辣酱，这样一碗香喷喷的米粉就做好了，四川广元的米粉可是很出名的呢，和过桥米线相比可是很不同的哦，你们有没有吃过广元的米粉呢?
